あるようで、無かった「一切れ注文システム」
「たい、卵、たこ」・・・・お寿司屋さんで、ある光景。
だいたい、2貫ですね。
だいたい、2貫ですね。
「ツラミ、てっちゃん、上タン」・・・これ、焼き肉屋さん。
ここは、“一切れ” から。
先日、面白い焼き肉屋さんに行きました。
「一切れ注文システム」
そうです、一切れから、オーダーできるんですね。
まるで、お寿司屋さんみたいです。
メニュー見ると値段が3段構成になってて、
上から「一人前」「半人前」「一驥サ(一切の事)」の値段です。
なかなか、有るようでないシステムです。
大盛り、普通、ハーフみたいな区分けは有りますが、
「一驥サ(一切の事)」には、恐れ入りました。
まさしく、お寿司屋さん感覚で、約80種類ある、いろんな部位のお肉を食べて欲しいという、オーナーさんの想いが、このシステムを生んだらしいです。
しかし、これはまさしく顧客目線のシステムですね。
ツラミ・・160円、てっちゃん・・160円、上タン270円
歳とともに、量より質、少しずつ、違うモノを。の期待に答えてくれています。
色々、手間の問題など、有るとは思いますが、売り方を変えるだけで、また他のシステムをはめ込むことで、全く違うサービスに生まれ変わる、、、、
「一切れ注文システム」はそんなビジネスヒントを教えてくれました。ツꀀ窶鐀 場所:ツꀀ株式会社ニューズ
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